Estate Vassaltis Santorini Assyrtiko Barrel Aged 750ml

Santorini invecchiato in botte della Cantina Basalt 
ha un colore limone medio con riflessi dorati. 
Al naso ha profumi decisi di frutti gialli acerbi 
e agrumi su uno sfondo di diffusa mineralità. 
Pesca, vaniglia, tabacco, pane tostato, 
agrumi e pompelmo sono accompagnati da sottili 
aromi di pietra bagnata e tsakmakopetra.

In bocca ricco, cremoso, con intensità 
che risveglia il palato. 
Gli aromi della botte si combinano in modo univoco 
con il carattere minerale. 
L'acidità caratteristicamente accentuata dona nervosismo 
mentre una sensazione leggermente malinconica 
addolcisce gli agrumi in bocca, 
accompagnando il finale salato e persistente.