Estate Vassaltis Pet Nat 750ml
W40045
La nuova proposta è uno spumante prodotto con il metodo ancestrale,
secondo il quale non viene provocata la seconda fermentazione,
ma il vino viene imbottigliato prima del completamento della fermentazione alcolica,
con il risultato che la CO2 prodotta rimane 'intrappolata' all'interno della bottiglia.
Questi vini, chiamati Petillant Naturel (Pet-Nat in breve),
hanno un contenuto alcolico relativamente basso e di solito
contengono una certa percentuale di zucchero.
Agrumi maturi, pesca e fiori al naso, delicata dolcezza al palato,
acidità rinfrescante e bollicine delicate.
Pet Nat di Vassiliou è ideale per aperitivi, per macedonie,
per varietà di formaggi e anche per piatti piccanti.
