Κτήμα Σώκος Sauvignon Blanc 750ml

ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Sauvignon Blanc 100%

ΠΕΡΙΟΧΗ
Στερεά Ελλάδα, αμπελώνες των πλαγιών του Όρους Κιθαιρώνα, 60 χλμ Δυτικά της Αττικής σε υψόμετρο 450 μέτρων.

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ
Το κλίμα της Αττικής είναι παγκοσμίως γνωστό: ζεστά και ξηρά καλοκαίρια δίνουν τη θέση τους σε ξαφνικά κρύους χειμώνες με λίγες βροχοπτώσεις. Κλίμα εύκρατο, που βοηθά τα σταφύλια να αναπτυχθούν χωρίς προβλήματα.

ΕΔΑΦΟΣ
Αργιλικό υπέδαφος που καλύπτεται από ασβεστιτικό σώμα με διαρρήξεις το οποίο επιτρέπει τον καλό αερισμό και υγρασία του εδάφους.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Τα σταφύλια τρυγώνται στην ακριβή ημερομηνία ετοιμότητας-μεταφέρονται με κλούβες στο οινοποιείο και οινοποιούνται με τις πιο σύγχρονες μεθόδους λευκής οινοποίησης.

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Λευκοπράσινο χρώμα, ισχυρής διαύγειας, λαμπερό, ισχυρής αρωματικής έντασης (μάνγκο, πεπόνι, εσπεριδοειδή), ισορροπημένη οξύτητα, στόμα στρογγυλό και ευγενές, ξηρό και γεμάτο φρεσκάδα, με μακρά επίγευση.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Καλαμάρι ψητό γεμιστό, σολομό σχάρας με ψητά λαχανικά, όστρακα και γαρίδες, τυριά ιδιαίτερα (κατσικίσιο).

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ
Δροσερό (12 °C).