Κτήμα Παυλίδη Thema Λευκός 750ml

Κατηγορία: Λευκός Οίνος Δράμας
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc και Ασύρτικο.
Οινοποίηση: Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν τα σταφύλια είναι στη βέλτιστη ωριμότητα. Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία και πίεση σε χαμηλές τιμές. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενες συνθήκες και έπειτα ο οίνος μένει για 3 μήνες με τις λάσπες, που προσδίδουν όγκο.
Χαρακτήρας: Λεμονάτα αρώματα και ζωντανή οξύτητα.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 9-11 ºC και ταιριάζει με θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και σαλάτες.