Κτήμα Άλφα Ασύρτικο "Αγία Κυριακή " 750ml
Το Κτήμα ΑΛΦΑ βρίσκεται στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1997 από τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας επέλεξε τον Αμύνταιο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί.
Π.Γ.Ε. Φλώρινα.
Το αμπελοτόπι Αγία Κυριακή δεν ξεπερνάει σε έκταση τα 15 στρέμματα και ο τρύγος γίνεται προς το τέλος Σεπτεμβρίου με αποτέλεσμα ο μακρύς αυτός χρόνος ωρίμανσης να προικίζει τον καρπό με επιπλέον αρωματικά χαρακτηριστικά και ένταση. Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ζύμες που απομονώθηκαν από το συγκεκριμένο block και καλλιεργήθηκαν για τον συγκεκριμένο σκοπό. Η 8μηνη παραμονή και περιοδική ανάδευση με τις οινολάσπες πρόσθεσαν λιπαρότητα στο στόμα ισορροπώντας κατάλληλα την ψηλή οξύτητα.
Το Ασύρτικο αυτό αναδεικνύει τις αρετές της ποικιλίας με εξαιρετική κομψότητα και μαεστρία. Κρυστάλλινο και λαμπερό υποκίτρινο-ξανθό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες. Στην μύτη αναδύονται ευγενικά αρώματα εσπεριδοειδών, φλούδας πορτοκαλιού, κίτρινου μήλου, άσπρων λουλουδιών και τσακμακόπετρας τα οποία έρχονται μαζί με νότες κυρήθρας και κολοκυθόσπορου με το πέρασμα της ώρας. Τρομερή σαφήνεια στο στόμα όπου μπορεί να υπερηφανεύεται για την άριστη ισορροπία του και την κομψή έκφραση της ποικιλίας. Τελειώνει με μια μακρά λεμονάτη επίγευση.
