Cuvee Prestige Extra Brut Λευκός Αφρώδης Οίνος Κτήμα Καρανίκα 750 ML
W40055
Η εφαρμογή της παραδοσιακής μεθόδου της Καμπανίας και το πάντρεμα
ανάμεσα στο κομψό Ασύρτικο και το εξαιρετικής δομής Ξινόμαυρο,
που παρέμεινε με τις οινολάσπες για τουλάχιστον 48 μήνες,
οδηγεί στον περίπλοκο και ιδιαίτερο χαρακτήρα για αυτό το κρασί.
Λευκό χρυσαφί χρώμα, με επίμονες μικροσκοπικές φυσαλίδες.
Λευκά άνθη και αρώματα ζύμης, τάρτας λεμονιού και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων στη μύτη.
Στο στόμα εκρήγνυται ένα μίγμα από χαμομήλι, κίτρινο μήλο και μέλι,
ενώ η ιδανική ισορροπία οξύτητας και ήπια ταννικής επίγευσης παραμένει στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ασύρτικο (70 %) - Ξινόμαυρο (30 %)
Γευστικά Χαρακτηριστικά:
Πλούσιο άρωμα ζύμης, εσπεριδοειδή, αχλάδι και βερίκοκο στη μύτη που πλαισιώνονται από αρώματα βοτάνων, χαμομηλιού και τη γλυκιά αίσθηση του μελιού.
Στο στόμα κυριαρχούν ντελικάτα εσπεριδοειδή, λεμόνι και βούτυρο,
ο κρεμώδης αφρισμός και οι επίμονες μικροσκοπικές φυσαλίδες με φόντο την δροσερή οξύτητα. Ισορροπία. Ικανοποιητική επίγευση.
Τυπικό παράδειγμα αφρώδους κρασιού ψυχρού κλίματος.
