Κτήμα Παυλίδη Emphasis Tempranillo Ερυθρός 750ml

Χαρακτήρας: Χρώμα έντονο ρουμπινί με ιριδισμούς, αρωματισμένο από πυκνά αρώματα μικρών φρούτων, μαρμελάδα, αποξηραμένο δαμάσκηνο και νύξεις από ξηρούς καρπούς. Γεμάτο και ελαφρά λιπαρό στόμα, δροσερή και ζωηρή οξύτητα, φίνες τανίνες. Μακρά και έντονη επίγευση.
Ποικιλία: Tempranillo
Κατηγορία: Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Προέλευση: Δράμα
Οινοποίηση: Τρύγος με το χέρι, στη βέλτιστη ωριμότητα των σταφυλιών. Παραμονή για 14-16 μήνες σε δρύινα βαρέλια, και 10 μήνες στη φιάλη
Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση 10 -12 χρόνια από τον τρύγο
Πρόταση σερβιρίσματος: Ταιριάζει ιδανικά με κρεατικά, κυνήγι, πικάντικες σάλτσες και κίτρινα τυριά.