Billecart-Salmon Brut Reserve 750ml
Scintillante W40030
Il salmone Billecart si caratterizza come rotondo, armonico ed equilibrato. Il suo mix produttivo è rimasto invariato dal 1945. Le canaglie provengono da tre diverse annate da Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier dalle migliori zone della Marna. Colore paglierino, brillante con bollicine persistenti e tocco cremoso. È caratterizzato da aromi di frutta matura, come le pere. Al palato è molto intenso, multistrato con un ricco bouquet.
Armonia ed equilibrio... Risultato del processo di maturazione nelle tradizionali cantine della torre. Profumi eleganti, tavolozza ricca di profumi, seguita da una piacevole freschezza, per una cuvée adatta ad ogni momento della vita! La storia inizia nel 1818 con il matrimonio di Nicolas Francois Billecart ed Elisabeth Salmon quando nacque il leggendario champagne Billecart-Salmon.
Nonostante i tempi Billecart-Salmon scelse di impastare i grand cru in piccole botti di Borgogna e poi le bottiglie maturare in una rete di cantine. Si trovano in profondità nella terra, con terreno ghiaioso e risalente al XVII e XIX secolo. Condizioni che favoriscono la produzione di ottimi vini campani a temperatura costante di 12°C.
