Estate Gerovasiliou Avaton 750ml
W10043
Carattere: Colore brillante ma anche profondo con profumi di
frutti neri maturi e spezie, caffè e cacao.
Tannini delicati che gli conferiscono forza ed equilibrio.
Retrogusto di spezie persistente e ripetitivo.
Varietà: Limnio, Mavroudi e Mavrotragano.
Vinificazione: Estrazione dell'alcol e fermentazione malolattica
in idonei serbatoi di rovere di Borgogna.
Affinamento: da 12 a 18 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Può essere ulteriormente invecchiato per 15-20 anni.
Abbinamento: Servire a 16-18°C con carne, selvaggina e salse piccanti.