Plantation Rum Peru 2006 700ml

CARATTERISTICHE
Categoria: Vintage - Edizione Limitata

Alc./Vol. : 47,9%

Origine: Azienda Rum Cartavio

Materia prima: melassa

Fermentazione: 3 giorni

Distillazione: alambicco a vaso (John Dore) e alambicco a colonna

Anno di distillazione: 2006

Affinamento tropicale: 11 anni in botti Bourbon

Affinamento continentale: 3 anni in botti Ferrand

Volatili: 140 g/hL AA

Esteri: 5 g/hL AA

Dosaggio: 8 g/L

Caramelle di canna E150a (% vol): tra 0% e 0,1%

NOTE DI GUSTO
Naso: cioccolato fondente, noci, note di vaniglia con alcuni riflessi legnosi, 
seguite da note agrumate e speziate di frutto della passione.

Bocca: note morbide e cioccolatose seguite dalla freschezza dei frutti esotici.

Finale: Finale lungo con note di frutta secca, cannella e noci.