Liquore Αlbicocca - I'Abricot du Roulot 500ml

Il liquore di albicocca è ottenuto da albicocche senza

semi e poi imbevuto di alcol neutro al 96%.

L'infuso di albicocche dura circa 5-6 mesi.

Questa bagnatura viene quindi diluita con acqua

fino a raggiungere il 25% di alcol e viene aggiunto lo zucchero.

Generalmente, un liquore ha un livello di zucchero di 250 g/L,

ma Roulot inizialmente ha ridotto questa quantità a 175 g/L e

alla fine raggiunge oggi i 160 g/L.

Questo equilibrio tra il grado alcolico e quello zuccherino

ha reso famoso questo liquore.