ΒΙΟΣ ΕΛΛΗΝΩΝ ΒΑΕΝΙ Ξινόμαυρο, Syrah & Merlot 0,7LIT
Ένας εξαιρετικός ερυθρός οίνος που αναδύεται από τα καλύτερα αμπελοτόπια της Ζώνης. Είναι εμπνευσμένος από τη ζωή (ΒΙΟΣ) και το πνεύμα των αρχαίων Ελλήνων, σε μια περιοχή όπου ο Αριστοτέλης δίδαξε τον Μέγα Αλέξανδρο. Ένα κρασί που αναδεικνύει τον περίτεχνο και μοναδικό του χαρακτήρα μετά την παλαίωση.
Επιλεγμένοι αμπελώνες, προσεκτική συγκομιδή σε δοχεία των 20 κιλών, έτσι ώστε να αποφευχθεί η ταλαιπωρία και το σπάσιμο των σταφυλιών κατά την μεταφορά. Κλασική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης. Η εκχύλιση επιτυγχάνεται σε 5-6 ημέρες, στους 25 - 28°C. Ακολουθεί αποζύμωση και μηλογαλακτική ζύμωση. Δημιουργία χαρμανιού πριν την παλαίωση.
Ζωηρό, βελούδινο πορφυρό. Σύνθετο μπουκέτο που αναδεκνύει τις ιδιαιτερότητες των ποικιλιών ξινόμαυρο, syrah και merlot σε συνδυασμό με τα αρώματα που προσδίδει το βαρέλι. Απολαυστικό με απαλές τανίνες και φρουτώδη αρωματική γεύση.
