Mancino Vermouth Bianco 700ml

Mancino vermouth

Ένα εξαιρετικό χειροποίητο βερμούτ το οποίο αναμειγνύεται με τα πιο εκλεκτά συστατικά ώστε να δημιουργηθεί μια πρωτότυπη, αλλά και κλασική συνταγή, εμπνευσμένη από τον παγκοσμίου φήμης Ιταλό bartender Giancarlo Mancino.

Αυτές οι συνταγές φτιάχνονται από μια επιλογή μέχρι σαράντα βοτάνων που προέρχονται από τον Giancarlo μετά από τέσσερα χρόνια έρευνας και ταξιδιών στην Ινδία, στην Ταϋλάνδη, το Βιετνάμ, την Αγγλία και την Ιταλία.

Τα βότανα αλέθονται σε έναν παραδοσιακό μύλο που λειτουργεί από την δεκαετία του 1930, τα εκχυλίσματα των οποίων έπειτα βυθίζονται σε 30 τοις εκατό ABV σακχαρότευτλο spirit πριν να προστεθούν σε μια βάση από 12 τοις εκατό κρασί ABV Trebbiano di Romagna. Μετά από μια διαδικασία φιλτραρίσματος, που διαρκεί μια εβδομάδα, το υγρό περνά έξι μήνες ξεκούρασης σε ανοξείδωτο δοχείο μέχρι το Βερμούτ να είναι έτοιμο για εμφιάλωση σε μικρές μερίδες.

Υπάρχουν τρία κύρια Βερμούτ στη σειρά, ένα Secco, Bianco Ambrato, το Rosso Amaranto, και ένα Vecchio, μια εκδοχή του Rosso Amaranto που ωριμάζει για ένα έτος σε δρυ, διαθέσιμο σε μικρές ποσότητες.

Χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό στα περισσότερα cocktail, σε κάποιο ξεχασμένο ή καινοτόμο cocktail. Τέλειο ως απεριτίφ για να απολαμβάνεται όλη μέρα όταν σερβίρεται neat, παγωμένο ή πάνω από πάγο.

Bianco Ambrato

Εκχυλίζεται με 37 βότανα και φυσικά spirit σε βάση κρασιού Trebbiano di Romagna.

Ελαφρώς πορτοκαλί απόχρωση.

Αρώματα Ανθών Αγγελικής Άλπεων, Χαμομήλι, Ζαμπούκας, Genziana και Μέντας.

Τελείωμα Γλυκού Πορτοκαλιού, Πιπερόριζας, φλούδα από ροζ Γκρέιπφρουτ με Κάρδαμο και γλυκόριζας και με μια πλούσια παρουσία κινίνης. 

Ιδανικό με πάγο και μια φέτα πορτοκαλιού ή μερικές γουλιές σε Τόνικ Gin και Τονικ Βότκα.

Ελαφρώς πορτοκαλί απόχρωση, χαμομήλι, πιπερόριζα, αλόη βέρα, και πολύ κινίνη. Ιδανικό για απογεύματα και με πάγο με μια πινελιά πορτοκαλιού.